Nell'ottica del km zero ragionevole e sostenibile, la nostra offerta tiene conto e privilegia i prodotti e le aziende del luogo ove ci troviamo ad operare. Così, se in Alto Adige proponiamo come specialità maialini da latte realizzati in loco, sul mercato di Roma offriamo una serie di carni autoctone come il suino nero dei Monti Lepini ed il vitellone bianco di Itri di piccoli produttori laziali. In tale modo, soddisfiamo il nostro criterio di vicinanza e portiamo linfa alle piccole produzioni di prossimità difendendo anche la sopravvivenza delle tipicità e della cucina locale.

Approvazione dei Cookie. I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.   Accetto   Approfondisci